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中国食用菌协会单位会员-山东嘉祥县灵芝协会
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由于冬虫夏草具有极其重要的食用和药用价值,野生资源遭到极度采集,致使天然虫草资源越来越少,随市场需求日益增大,国内外市场货源紧缺,且价格较高,为此采用现代高科技生物技术,利用从青海产新鲜冬虫夏草[Cordyccps sincnsis (Bcrk Sacc)]中分离所得的虫草菌——蝙蝠蛾拟青霉(Paccilomyces hepiali Chen&Dai)菌株,通过深层发酵培养,将发酵产物过滤干燥制成成品,现已形成批量生产能力,该产品因其质量稳定,价格合理,已被国内众多知名的保健品厂家所采用。 其主要营养成分有: [虫草多糖] 为免疾调节剂。 [虫 草 酸] 软化血管,改善微循环,具有降血脂、镇咳、祛痰、平喘的作用。 [虫 草 素] 具有调节内分泌和神经系统的作用,是一种抗癌的活性物质。 [四种有机酸] 软脂酸、硬脂酸、油酸和亚油酸,具有调节血压的功能。 [五种维生素] B1、B2、B12、E和K。 [六个肽类化合物] 其中L-甘-L-脯环肽等具有抗癌(KB细胞)和增强免疫作用的生理活性。 [九种微量元素] 磷、钠、钙、镁、锰、铁、铜、锌和硒。 [十九种氨基酸] 具有补益强壮作用及增强免疫功能的物质基础。 研究表明:其菌丝体成分与天然虫草基本一致,发酵虫草粉的氨基酸含量比天然虫草的高出一倍。另外硒含量也高于天然虫草,而硒具有抗癌,抗氧化生理活性。 [执行标准] 按WS2-C1-0001-90发酵虫草粉(拟青霉)部标执行。 [保 质 期] 二年。 [贮 藏] 干燥、通风、密闭。
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